[Marcelek]

@Saka Już że "instagramowalne" :) Liczy się smak i dobrze spędzony czas w kuchni, wygląd to tylko dodatek.
Sam nie mam jakoś dużo zdjęć, bo większość obiadów robię zwykłych, ew. mam ładny, kolorowy talerz, ale Przykrywam go omletem z 4 jajek :D

Tutaj przykład:



Jakby ktoś szukał inspiracji, to mam jeszcze kilka fotek :)

[Saka]

@Marcelek Ale ładne sajgonki! A co do gigantycznych omletów, takie często jadam na sniadanie i faktycznie trudno znaleźć pod nimi talerz. 😅

Postaram się wrzucić zdjęcie jak następnym razem coś miłego przygotuję.

[Marcelek]

@Saka Z chęcią zobaczę!
Już nie pamiętam, co skrywało się pod omletem - widać pieczarki i fasolę szparagową, pewnie jeszcze były korniszony i cukinia albo papryka :) Oczywiście polane sosem sojowym.

[Aaricia]

Originally Posted by Marcelek

@Saka Już że "instagramowalne" :) Liczy się smak i dobrze spędzony czas w kuchni, wygląd to tylko dodatek.
Sam nie mam jakoś dużo zdjęć, bo większość obiadów robię zwykłych, ew. mam ładny, kolorowy talerz, ale Przykrywam go omletem z 4 jajek :D

Tutaj przykład:



Jakby ktoś szukał inspiracji, to mam jeszcze kilka fotek :)

@Marcelek dania jak z wykwintnej restauracji 🤩 chyba czas na kolację, chociaż ani trochę nie będzie przypominać Twoich dań 😂

[Aaricia]

Originally Posted by Saka

@Marcelek Ale ładne sajgonki! A co do gigantycznych omletów, takie często jadam na sniadanie i faktycznie trudno znaleźć pod nimi talerz. 😅

Postaram się wrzucić zdjęcie jak następnym razem coś miłego przygotuję.

@Saka a ja chyba nigdy nie jadłam omletu 🤔 może kiedyś bardzo dawno u kogoś, u mnie w domu nie były w zwyczaju 🤔

[Aaricia]

Originally Posted by TrendaTen

Akuratnie! Kotlet przypomina wam mapę Polski? Czy tylko ja mam takie skojarzenia? Na zdjęciu nr 3 jest bułka z wydrążonym środkiem, w którą wkłada się ser (i ewentualnie wędlinę) wbija jajko i piecze w piekarniku przez jakieś 15min. Rewelacyjne i mało wymagające danie. Można przyprawić dla smaku, ja lubię pieprzu sypnąć. Jakbyś chciała pomidora to polecałbym położyć na wierzchu już po upieczeniu

@TrendaTen teraz jak to powiedziałeś to faktycznie, bardzo polski kotlet 😂

Ta bułka brzmi jak idealne danie dla mnie, bardzo proste - idzie na moją listę jak tylko polecę do Polski 😁 Jeśli wyjdzie, to się pochwalę zdjęciem 😀

[Aaricia]

Originally Posted by Marcelek

@TrendaTen Pewnie jest już jakaś grupa na fb z tymi kotletami w kształcie Polski, już sporo razy widziałem jak się ludzie chwalili :)

- - - Updated - - -



@Aaricia

Naleśniki ze skyru:

- 130g skyr (bez dod. cukru, może być owocowy)
- 1 jajko (45g bez skorupki, 53g ze skorupką)
- 20g erytrol (lub 20g cukru, najlepiej trzcinowego)
- 35g mąka owsiana
- 10g prosz. do piecz.
- 0.5g sól
- 2g cynamon

- 80g jabłko

Można dać mniej cynamonu, bo ja zawsze stosuję ilości, których śmiertelnicy nie są w stanie wytrzymać :)

Przygotowanie jest proste - zmieszać wszystko (oprócz jabłka i połowy cynamonu) w misce i zmiksować, odstawić na 10 minut, żeby mąka wchłonęła płyny.
Potem na patelni (natłuszczona - olej wytarty ręcznikiem papierowym) rozgrzanej na średni poziom dać ciasto i robić aż do zarumieniena (najlepiej pod przykryciem), potem trzeba przewrócić na drugą stronę.
W tym czasie jabłko pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni, można z cukrem. Podać posypując resztą cynamonu.
Całość ma ok. 310 kcal z erytrolem (z 20g cukru to 390 kcal).

Dam przepis na sos "Teryiaki" - reszta to zrobienie ryżu i podsmażenie tofu :)

- 4.5 łyżki sosu sojowego (35g)
- 4 łyżeczki erytrolu (30g) - lub cukru, miodu
- 1 łyżka octu jabłkowego lub ryżowego (5g)
- 3 łyżki wody (20g)
- 1/3 łyżeczki skrobii ziemniaczanej lub kukurydzianej (2g)
- szczypta imbiru z paczki
- duża szczypta (1/10 łyżeczki) granulowanego czosnku
- Sezam (ok. 1 łyżeczka - 3g)
- MSG (duża szczypta)

Wszystko połączyć i gotowe. Żeby sos lekko zgęstniał, to trzeba wylać na rozgrzaną patelnię i mieszać przez minutę lub dwie, potem można do sosu dodać kurczaka, tofu, itp.
Jak ktoś chce, to wodę można pewnie zastąpić jakimś sake (nihon-shu), ale tak też jest ok.

- - - Updated - - -

@Aaricia PS. Raz robiłem churros - hiszpańskie pączki, są trochę jak miękkie faworki z cynamonem. Przepisu niestety nie pamiętam, ale wyszły bardzo dobre :)

@Marcelek dziękuję bardzo za przepisy 🤗 spróbuję w miarę moich ograniczonych możliwości przyrządzić 😁

A churros uwielbiam, jadam je z sosem czekoladowym, jak mi się uda dorwać 🤩

[Marcelek]

Originally Posted by Aaricia

@Saka a ja chyba nigdy nie jadłam omletu 🤔 może kiedyś bardzo dawno u kogoś, u mnie w domu nie były w zwyczaju 🤔

@Aaricia Są różne omlety - zwykłe i na słodko.
U mnie zykły to po prostu oddzielenie żółtek i białek. Białka trzeba ubić mikserem na pianę, potem dodać żółtka, wymieszać (lekko, żeby piana nie opadła) i "smażyć" na bardzo cienkiej (wytartej ręcznikiem) warstwie oleju. Potem po usmażeniu można dodać przyprawy
Świetnie nadaje się do obiadu np. zamiast ziemniaków albo mięsa. Można też w takiego omleta zawinąć jakieś dodatki i mieć low-carb wrapa :)

Słodki podobnie, ale składników więcej:
- 2 jajka (90g bez skorupki)
- 10g mąki owsianej
- 4g proszku do pieczenia
- 10-20g cukru / erytrolu
- cynamon i sól

Też trzeba ubić białka, potem dodać resztę składników i usmażyć na cienkiej warstwie oleju (chyba, że patelnia nie przywiera, to bez oleju).
Ja uwielbiam omleta na słodko ze skyrem i owocami :)


Kilkanaście minut i śniadanie gotowe.

[TrendaTen]

Originally Posted by Aaricia

@TrendaTen teraz jak to powiedziałeś to faktycznie, bardzo polski kotlet 😂

Ta bułka brzmi jak idealne danie dla mnie, bardzo proste - idzie na moją listę jak tylko polecę do Polski 😁 Jeśli wyjdzie, to się pochwalę zdjęciem 😀

Ja sobie czasem na kolację robię, tylko lepiej jak się piecze tylko od dołu to wtedy bułka tak się nie wysusza

[Prywatny]

Moje ulubione danie ☕