/

Pochwalcie się swoimi kuchennymi zdolnościami!

  • 67
    Odpowiedzi
  • 1714
    Wyświetlenia
  • Marcelek's Avatar
    Level 52
    Cześć wszystkim!

    Zapewne wielu z nas raczy się gotowymi daniami z półki na sklepie.
    Wydaje mi się jednak, że większość tworzy też coś w zaciszu własnej kuchni :)
    Czemu by nie podzielić się fotkami swoich dzieł?
    Może inni zainspirują się, aby wciąć patelnię w dłoń i poznać techniki urządzeń, które nie są mikrofalą!

    Na dobry początek coś ode mnie :)


    Tofu Teriyaki z ryżem i pomidorami
    Name:  IMG_20220606_165132.jpg
Views: 129
Size:  97.2 KB


    Skyrnik pieczony z borówkami
    Name:  IMG_20230804_215236.jpg
Views: 124
Size:  101.1 KB


    Twarożnik z mango
    Name:  IMG_20221021_112035.jpg
Views: 121
Size:  87.2 KB


    Naleśniki (prawdopodobnie) ze skyru z karmelizowanymi jabłkami
    Name:  IMG_20220920_123116.jpg
Views: 120
Size:  95.2 KB
    There are things in this world that the human mind cannot comprehend.
    Pudding is one of them ❤🍮
  • 67 Odpowiedzi

  • TrendaTen's Avatar
    Level 52
    Gotowanie to moja pasja, lubię w weekend zamknąć się w kuchni z muzyką i garami, ale mało zdjęć robię i zazwyczaj to w trakcie gotowania niżeli propozycję podania
    Name:  20220305_154114.jpg
Views: 116
Size:  107.6 KB
    Name:  20231120_143749.jpg
Views: 113
Size:  91.0 KB
    Name:  IMG_20180204_200951.jpg
Views: 116
Size:  94.1 KB
    Name:  20220726_152815.jpg
Views: 114
Size:  103.3 KB
    Name:  20220305_153821.jpg
Views: 114
Size:  102.0 KB
    Name:  20221227_142800.jpg
Views: 111
Size:  100.2 KB
    [Kotlet Polski!]

    Name:  Screenshot2023-11-22105916.jpg
Views: 106
Size:  58.4 KB
    @Aaricia obrócisz proszę zdjęcie kotleta?
    Last edited by Aaricia; 22-11-23 at 11:00.
    [Kliknij aby dodać podpis]
  • Marcelek's Avatar
    Level 52
    @TrendaTen Wygląda ładnie, szczególnie makaron na samej górze :)
    RIP Kubek - poległy w wielkiej wojnie o zlew.
    There are things in this world that the human mind cannot comprehend.
    Pudding is one of them ❤🍮
  • TrendaTen's Avatar
    Level 52
    @Marcelek kubkiem się nie przejmuję, z prostego powodu - to nie mój kubek - znalazłem taki w pracy w szafce. Kwestia jest taka, że w tym kubku jest pomidorowa która sama trzyma łyżkę w pionie
    [Kliknij aby dodać podpis]
  • Aaricia's Avatar
    Community Manager
    Cześć wszystkim!

    Zapewne wielu z nas raczy się gotowymi daniami z półki na sklepie.
    Wydaje mi się jednak, że większość tworzy też coś w zaciszu własnej kuchni :)
    Czemu by nie podzielić się fotkami swoich dzieł?
    Może inni zainspirują się, aby wciąć patelnię w dłoń i poznać techniki urządzeń, które nie są mikrofalą!

    Na dobry początek coś ode mnie :)


    Tofu Teriyaki z ryżem i pomidorami
    Name:  IMG_20220606_165132.jpg
Views: 129
Size:  97.2 KB


    Skyrnik pieczony z borówkami
    Name:  IMG_20230804_215236.jpg
Views: 124
Size:  101.1 KB


    Twarożnik z mango
    Name:  IMG_20221021_112035.jpg
Views: 121
Size:  87.2 KB


    Naleśniki (prawdopodobnie) ze skyru z karmelizowanymi jabłkami
    Name:  IMG_20220920_123116.jpg
Views: 120
Size:  95.2 KB

    @Marcelek Twoje potrawy wyglądają przepysznie 🤩 aż się głodna zrobiłam! Zdradzisz przepis na te naleśniki ze skyru? W sumie to chciałabym wszystkie przepisy 🤣
    • Jakiej gry nie możesz doczekać się w 2025 roku? Powiedz nam tutaj 🎮
    • Zobacz nowe produkty Lenovo tutaj oraz tutaj💻
    • Masz jakieś hobby poza graniem? Opowiedz nam w tym temacie🌍
  • Aaricia's Avatar
    Community Manager
    Gotowanie to moja pasja, lubię w weekend zamknąć się w kuchni z muzyką i garami, ale mało zdjęć robię i zazwyczaj to w trakcie gotowania niżeli propozycję podania
    Name:  20220305_154114.jpg
Views: 116
Size:  107.6 KB
    Name:  20231120_143749.jpg
Views: 113
Size:  91.0 KB
    Name:  IMG_20180204_200951.jpg
Views: 116
Size:  94.1 KB
    Name:  20220726_152815.jpg
Views: 114
Size:  103.3 KB
    Name:  20220305_153821.jpg
Views: 114
Size:  102.0 KB
    Name:  20221227_142800.jpg
Views: 111
Size:  100.2 KB
    [Kotlet Polski!]

    Name:  Screenshot2023-11-22105916.jpg
Views: 106
Size:  58.4 KB
    @Aaricia obrócisz proszę zdjęcie kotleta?

    @TrendaTen mam nadzieję, że dobrze obróciłam kotlet? 🧐 Chyba muszę czytać zasłaniając oczy, takie pyszności 😁 Co to za danie na zdjęciu nr 3?
    • Jakiej gry nie możesz doczekać się w 2025 roku? Powiedz nam tutaj 🎮
    • Zobacz nowe produkty Lenovo tutaj oraz tutaj💻
    • Masz jakieś hobby poza graniem? Opowiedz nam w tym temacie🌍
  • Aaricia's Avatar
    Community Manager
    @Marcelek @TrendaTen ja rzadko gotuję, bo albo nie mam czasu, albo mam lenia, ale udało mi się odnaleźć zdjęcie faworków zrobionych parę lat temu 😂

    Name:  20210213_232107.jpg
Views: 96
Size:  97.6 KB
    • Jakiej gry nie możesz doczekać się w 2025 roku? Powiedz nam tutaj 🎮
    • Zobacz nowe produkty Lenovo tutaj oraz tutaj💻
    • Masz jakieś hobby poza graniem? Opowiedz nam w tym temacie🌍
  • TrendaTen's Avatar
    Level 52
    @TrendaTen mam nadzieję, że dobrze obróciłam kotlet? 🧐 Chyba muszę czytać zasłaniając oczy, takie pyszności 😁 Co to za danie na zdjęciu nr 3?

    Akuratnie! Kotlet przypomina wam mapę Polski? Czy tylko ja mam takie skojarzenia? Na zdjęciu nr 3 jest bułka z wydrążonym środkiem, w którą wkłada się ser (i ewentualnie wędlinę) wbija jajko i piecze w piekarniku przez jakieś 15min. Rewelacyjne i mało wymagające danie. Można przyprawić dla smaku, ja lubię pieprzu sypnąć. Jakbyś chciała pomidora to polecałbym położyć na wierzchu już po upieczeniu
    [Kliknij aby dodać podpis]
  • Marcelek's Avatar
    Level 52
    @TrendaTen Pewnie jest już jakaś grupa na fb z tymi kotletami w kształcie Polski, już sporo razy widziałem jak się ludzie chwalili :)

    - - - Updated - - -


    @Marcelek Twoje potrawy wyglądają przepysznie 🤩 aż się głodna zrobiłam! Zdradzisz przepis na te naleśniki ze skyru? W sumie to chciałabym wszystkie przepisy 🤣
    @Aaricia

    Naleśniki ze skyru:

    - 130g skyr (bez dod. cukru, może być owocowy)
    - 1 jajko (45g bez skorupki, 53g ze skorupką)
    - 20g erytrol (lub 20g cukru, najlepiej trzcinowego)
    - 35g mąka owsiana
    - 10g prosz. do piecz.
    - 0.5g sól
    - 2g cynamon

    - 80g jabłko

    Można dać mniej cynamonu, bo ja zawsze stosuję ilości, których śmiertelnicy nie są w stanie wytrzymać :)

    Przygotowanie jest proste - zmieszać wszystko (oprócz jabłka i połowy cynamonu) w misce i zmiksować, odstawić na 10 minut, żeby mąka wchłonęła płyny.
    Potem na patelni (natłuszczona - olej wytarty ręcznikiem papierowym) rozgrzanej na średni poziom dać ciasto i robić aż do zarumieniena (najlepiej pod przykryciem), potem trzeba przewrócić na drugą stronę.
    W tym czasie jabłko pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni, można z cukrem. Podać posypując resztą cynamonu.
    Całość ma ok. 310 kcal z erytrolem (z 20g cukru to 390 kcal).

    Dam przepis na sos "Teryiaki" - reszta to zrobienie ryżu i podsmażenie tofu :)

    - 4.5 łyżki sosu sojowego (35g)
    - 4 łyżeczki erytrolu (30g) - lub cukru, miodu
    - 1 łyżka octu jabłkowego lub ryżowego (5g)
    - 3 łyżki wody (20g)
    - 1/3 łyżeczki skrobii ziemniaczanej lub kukurydzianej (2g)
    - szczypta imbiru z paczki
    - duża szczypta (1/10 łyżeczki) granulowanego czosnku
    - Sezam (ok. 1 łyżeczka - 3g)
    - MSG (duża szczypta)

    Wszystko połączyć i gotowe. Żeby sos lekko zgęstniał, to trzeba wylać na rozgrzaną patelnię i mieszać przez minutę lub dwie, potem można do sosu dodać kurczaka, tofu, itp.
    Jak ktoś chce, to wodę można pewnie zastąpić jakimś sake (nihon-shu), ale tak też jest ok.

    - - - Updated - - -

    @Aaricia PS. Raz robiłem churros - hiszpańskie pączki, są trochę jak miękkie faworki z cynamonem. Przepisu niestety nie pamiętam, ale wyszły bardzo dobre :)
    There are things in this world that the human mind cannot comprehend.
    Pudding is one of them ❤🍮
  • Saka's Avatar
    Level 52
    @TrendaTen Faktycznie ten kotlet wygląda jak mapa Polski, ale gdybyś nie wspomniał o "polskim kotlecie", to pewnie bym przeoczyła.

    Odkąd mi się zdrowie posypało to mało gotuję, przeważnie zajmuje sie tym mój chłop. A jak już coś zrobię, to rzadko jest to hm, instagramowalne.
    Unamused Snarktooth. Advocate for hearing loss & accessibility. Person, friend and a terrible/terrific* artist.
    *delete as appropriate